В России разработали рецепт колбасы, которая снижает уровень сахара в крови

В России разработали рецепт колбасы, которая снижает уровень сахара в крови

Производители обещают, что цена на новый продукт будет до 800 руб/кг. В нее будут добавлять лекарство, которое эффективно для профилактики и лечения сахарного диабета 2 типа. А вот будет ли в колбасе мясо, пока неясно.

«Были разработаны рецептура и технология функционального продукта. Экспериментально доказана эффективность вареной колбасы с добавлением лекарственного растительного препарата гипогликемического действия „Арфазетина“ для профилактики и лечения сахарного диабета 2 типа. Введение в рецептуру настоя створок фасоли также достоверно показала снижение уровня глюкозы в крови», — рассказал РИА Новостям доцент кафедры технологии хранения и переработки продуктов животноводства Технологического института РГАУ-МСХА им. Тимирязева Андрей Гурин.